— Зеленоград это же не Москва, тут ощущается дыхание Арктики.
Лоддфафнир, слушай,
на пользу их примешь,
коль ты их поймешь:
в горах ли ты едешь
или по фьордам —
еды бери вдоволь.
i.imgur.com Согласно легендам инупиаков, местного населения, оно когда-то поднялось из глубин океана и когда-нибудь вернётся назад, в его пучины. В Шишмарёве живёт 563 человека. Там есть аэропорт, школа, больница, почтовое отделение. Там есть электричество. Туда регулярно прилетают вертолёты со всем необходимым.
Около 16 % населения живёт за официальной чертой бедности (23 050 долларов в год на семью из 4 человек, около 14 770 в месяц на человека). Большинство не работает, а кормится охотой (см. #2096492 о кухне). Остальную Америку они называют «нижние 48 [штатов]».
— Разница между нами и европейцами в том, что они живут независимо от природы, а мы полностью зависим от неё.
Шишмарёв расположен в субарктическом климате. Обычная погода в Шишмарёве — очень сильный ветер или метель. Гор в тех местах нет, а остров расположен всего на пару метров выше уровня моря. Лето длится два—три месяца и напоминает скорее весну в умеренном климате со средней температурой от −10° до +10°.
Почти все жители — инупиаки, они с детства учатся охотиться, а дороговизна продуктов делает охоту более рентабельным способом прокормиться: на стоимость большого куска мяса можно купить топлива для снегохода на день, а за день можно привезти домой две—три оленьи или тюленьи туши и есть их неделю или две.
Вода стоит 7 долларов за галлон (56 рублей за литр), поэтому все топят дома лёд. Краны и душ есть от силы у десятка жителей.
— В детстве я ходила в школу, была лучшей ученицей. Я хотела поехать в город учиться. Но в 17 лет меня выдали замуж — отец представил меня гостю, которого я видела в первый раз, а потом положил мои руки на его. Так мы стали мужем и женой. Я бросила школу и стала заниматься домашним хозяйством.
Шишмарёв постоянно точат шторма, обрушивающиеся на него зимой. Берег постоянно смывает в море, и правительство почти каждый год выделяет деньги на ремонт и строительство домов. Большие шторма отъедают по пять—десять метров берега. Через время из-за глобального потепления остров Сарычева будет полностью затоплен, и жители выбрали новое место для поселения, так как не хотят переезжать в бо́льший город. Но переселение — самый дорогой из вариантов решения проблемы, и нет гарантий, что выберут именно его.
— Если тащишь тюленя к снегоходу и чувствуешь, что он сильно потяжелел, то нужно медленно подтянуть к себе ружьё и медленно повернуться, потому что твоего тюленя с другой стороны тянет белый медведь.
Очень жизнерадостный миф инупиаков: «Отец отправился с дочерью в океан на лодке. Они попали в шторм на обратном пути, и, опасаясь, что переполненная лодка утонет, отец выкинул дочь из неё. Однако дочь попыталась залезть назад, и тогда отец отрубил ей пальцы. Пальцы превратились в тюленей. Дочь ещё раз попыталась залезть в лодку, и отец отрезал ей кисти. Они превратились в моржей. Дочь ещё раз попыталась залезть, а отец отрубил ей руки до локтя. Они стали китами. После этого она утонула, став хозяйкой морских животных, Талулиюк».
— Я не хочу, чтобы моих детей учили, что их «открыл» Витус Беринг или Колумб.
Поселение Шишмарёв расположено на острове Сарвчева длиной 7 км на самом краю Аляски: Около 16 % населения живёт за официальной чертой бедности (23 050 долларов в год на семью из 4 человек, около 14 770 в месяц на человека). Большинство не работает, а кормится охотой (см. #2096492 о кухне). Остальную Америку они называют «нижние 48 [штатов]».
— Разница между нами и европейцами в том, что они живут независимо от природы, а мы полностью зависим от неё.
Шишмарёв расположен в субарктическом климате. Обычная погода в Шишмарёве — очень сильный ветер или метель. Гор в тех местах нет, а остров расположен всего на пару метров выше уровня моря. Лето длится два—три месяца и напоминает скорее весну в умеренном климате со средней температурой от −10° до +10°.
Почти все жители — инупиаки, они с детства учатся охотиться, а дороговизна продуктов делает охоту более рентабельным способом прокормиться: на стоимость большого куска мяса можно купить топлива для снегохода на день, а за день можно привезти домой две—три оленьи или тюленьи туши и есть их неделю или две.
Вода стоит 7 долларов за галлон (56 рублей за литр), поэтому все топят дома лёд. Краны и душ есть от силы у десятка жителей.
— В детстве я ходила в школу, была лучшей ученицей. Я хотела поехать в город учиться. Но в 17 лет меня выдали замуж — отец представил меня гостю, которого я видела в первый раз, а потом положил мои руки на его. Так мы стали мужем и женой. Я бросила школу и стала заниматься домашним хозяйством.
Шишмарёв постоянно точат шторма, обрушивающиеся на него зимой. Берег постоянно смывает в море, и правительство почти каждый год выделяет деньги на ремонт и строительство домов. Большие шторма отъедают по пять—десять метров берега. Через время из-за глобального потепления остров Сарычева будет полностью затоплен, и жители выбрали новое место для поселения, так как не хотят переезжать в бо́льший город. Но переселение — самый дорогой из вариантов решения проблемы, и нет гарантий, что выберут именно его.
— Если тащишь тюленя к снегоходу и чувствуешь, что он сильно потяжелел, то нужно медленно подтянуть к себе ружьё и медленно повернуться, потому что твоего тюленя с другой стороны тянет белый медведь.
Очень жизнерадостный миф инупиаков: «Отец отправился с дочерью в океан на лодке. Они попали в шторм на обратном пути, и, опасаясь, что переполненная лодка утонет, отец выкинул дочь из неё. Однако дочь попыталась залезть назад, и тогда отец отрубил ей пальцы. Пальцы превратились в тюленей. Дочь ещё раз попыталась залезть в лодку, и отец отрезал ей кисти. Они превратились в моржей. Дочь ещё раз попыталась залезть, а отец отрубил ей руки до локтя. Они стали китами. После этого она утонула, став хозяйкой морских животных, Талулиюк».
— Я не хочу, чтобы моих детей учили, что их «открыл» Витус Беринг или Колумб.
Дисклеймер: кухня очень специфическая, и сырое мясо — самое невинное, что в ней есть. Впечатлительные, будьте начеку.
Итак, представим. Имеется тундра (холодища, ничего не растёт, из наземных животных — олени + полторы калеки всяких мышей, из растений — морошка и карликовые пеньки и травки), ледяное солёное море с разнокалиберными тюленями, рыбами, моржами и китами. Огонь — <s>по талонам</s> из масляной лампы. Задача: обеспечить выживание нескольких народов.
Элегантное, на первый взгляд, решение есть одно только сырое мясо имеет некоторые недостатки, как минимум, существует опасность отравления при избытке белков в рационе. Частично проблему решает анатомия: у эскимосов печень приспособилась переваривать белок в сахар, из-за чего она укрупнённая, побочным эффектом является повышенное количество лишней жидкости, выводящейся стандартно через почки. Другим препятствием является плохая приспособленность человека переваривать мясо сырым, с этим эскимосы изящно разделываются некоторыми кулинарными трюками, о которых позже.
Из относительно невинных блюд в рационе имеется чай из багульника и мороженое из ягод, смешанных с жиром. Северяне любят ещё «мышиный хлеб», запасы семян и трав из мышиных нор, которые употребляют сырыми, варёными или в мороженом.
В общем, рацион крайних северян примерно на две трети всё-таки состоит из мяса. Сложность его добычи привела к развитию массы условностей, ритуалов и обрядов, сопровождающих охоту. Со зверем договариваются что твои иудеи с богами, предлагают уважение и почитание взамен телесного дискомфорта. Умирающему тюленю обязательно нальют в рот пресной воды — в легендах говорится, что тюлень постоянно испытывает жажду. Животных нельзя бить не для еды, потому что иначе они обидятся и назло вымрут.
Охота окружена плотным слоем всевозможных «нельзя» и «до́лжно», одно из таких «должно» — коммунистический раздел добычи. Северяне не имели холодильников, и у добычи в аналогичном европейском охотничьем обществе был бы один путь: быть частично съеденной и гордо сгнить в подвале. Более бережливые народы приглашают на трапезу всё поселение: тонкий расчёт заключается в том, что благодарные соседи потом пригласят поесть к себе. Один исследователь по фамилии Сёрз как-то раз попал в неприятную историю, попросив в гостях у эскимосов попить. Хозяева страшно оскорбились, подумав, что Сёрз решил иносказательно выразить презрение к их бедности, ведь какой нормальный гость будет специально просить то, что можно просто взять?
В европейской и подвергшихся её влиянию культурах социальный пол должен быть либо мужским, либо женским, причём иные варианты полового самоопределения воспринимаются негативно. В других же культурах на вопрос часто смотрят шире. Под катом я кратко рассматриваю известные мне практики принятия отличного от этих пола.
via-midgard.info
На берегах Берингова моря и в северных частях моря Лаптевых российско-американская экспедиция обнаружила большие поля выбросов метана, сообщает ИТАР-ТАСС. Эта информация поступила от начальника экспедиции Лаборатории арктических исследований Тихоокеанского океанологического института Дальневосточного отделения РАН, профессора американского университета Аляска-Фэрбанкс Игоря Семилетова.
На берегах Берингова моря и в северных частях моря Лаптевых российско-американская экспедиция обнаружила большие поля выбросов метана, сообщает ИТАР-ТАСС. Эта информация поступила от начальника экспедиции Лаборатории арктических исследований Тихоокеанского океанологического института Дальневосточного отделения РАН, профессора американского университета Аляска-Фэрбанкс Игоря Семилетова.
Потом был обед, в местной столовой, тут надо сказать — весьма качественный и недорогой, салатик, супчик, второе, компотики и пару булочек — 118 российских рублей.
Потом был сбор проб и долгая езда по убитым технологическим кустовым дорогам... Дальше ужин и отдых ) Как я уже отмечал котеджики тут весьма миленькие ) хотя и с особенностями непонятными русскому человеку, как например здоровенная батарея отопления в туалете, отчего температура в нём достигает градусов 40 ) зато вещи сушить можно, а ещё у нашего газового добытчика есть забавненькое олдскульное радио в розетках )
album.jabbim.cz И да, смотрят они на вас как на говно ))) ЗЫ. почему жуйк фото не принимает а этот бот на ура?
Вот так стойко переживают местные собаки снежный буран.