Достаем и жрем с урчанием эту люксовую версию хот-дога, от которой покончил бы с собой изобретатель.
Не забываем остановиться вовремя, чтобы желудок не лопнул от количества сожранной нямочки.
world-cuisine.livejournal.com
Хотя сыровяленый окорок я и так бы схомячил, а каймак в наших широтах не достать вовсе.
Хотя сыровяленый окорок я и так бы схомячил, а каймак в наших широтах не достать вовсе.
Что надо:
1 маленькая луковица
2 столовые ложки меда
2 гвоздичины
3 ягоды можжевельника
5 горошин перца
1 лавровый лист
соль
3 столовые ложки уксуса
125 г желтого порошка горчицы ( из магазина здоровой пищи)
40 г зеленой горчицы (оттуда же)
175 г коричневого сахара
2 чайные ложки тертого хрена
1. Лук почистить и порезать на четвертинки. В 350 мл воды положить мед, специи, около 1 ½ чайной ложки соли и уксуса, варить 15 минут, затем дать остыть.
2. В миске смешать молотую горчицу и коричневый сахар, влить через сито бульон с уксусом и вымесить до жидкой пасты.
Оставить горчицу при комнатной температуре настаиваться и разбухать до завтра.
3. Назавтра добавить хрен и уксус (по мере необходимости) чтобы горчица стала вязкой и не капала с ложки. Переложить горчицу в глиняные или стеклянные банки и держать в холодильнике минимум одну неделю.
@eight и её десерт
Казу марцу (casu marzu) – сыр, который готовят на острове Сардиния. В отличие от обычного пекорино (которым казу марцу был в девичестве), в приготовлении этого сыра участвуют червячки – личинки сырной мухи. Эти милые создания, которые копошатся в сыре и питаются им, отчего сыр разлагается, становясь более мягким и пахучим. Сыр едят с хлебом, вином и личинками, которые, попав в желудок, вполне могут остаться в живых и развить свою деятельность в кишечнике, вызывая рвоту и боли в животе. Для того, чтобы избежать этого неприятного последствия, сардинцы, которые не хотят есть живых личинок, убирают сыр в пакет, где они задыхаются. Продажа казу марцу была запрещена правилами ЕС, но недавно возобновилась. Традиционный продукт, как-никак.
lenta.ru
Бургерный скандал!
Бургерный скандал!
Курение — детский лепет по сравнению с сахаром. САХАР ГОРАЗДО ВРЕДНЕЕ КУРЕНИЯ
Для начала очистим пельмени от кожуры.