А скажи, ДС-жуйк, в этом самом вашем ДС можно съесть (почти) аутентичный лагман или узбекский плов?
У кого-то сегодня будет хек.
Если мы хотим куриный суп —
Нужен нам куриный труп.
Если трупов боится гражданка —
Ей поможет Галина-Бланка!
Очень классно всяческие запчасти от курицы запекать на пергаментной бумаге: не прилипает и масло не нужно.
Обсуждение чёрного перца в #1894516 напомнило, как мы с братом делали чебуреки. Перца у нас было много, нам его было не жалко.
В результате можно было съесть только два чебурека в одно горло. Потом нужен был огнетушитель.
Я знаю, что это не кулинарное сообщество, но не могу не поделиться. Вот вам вкусное, сочное куриное фрикасе :) Ещё одна фоточка внутри.
Дорогие мои.. а с чем у вас асоциируется запах рукколы? У меня с курицей гриль например
Когда я в следующий раз решу в 11 вечера постряпать хвороста на 3 яйцах (3 яйца, 2 столовых ложки холодной воды, столовая ложка спирта (этилового, медицинского, за отсутствием водки), муки — много), убейте меня об стену. На часах полчетвертого утра.
У меня в шкафу стоит оливковое домашнее масло, а также масла: льняное, кунжутное и тыквенное. Тыквенное — мое любимое. Я сертифицированный извращенец :)
По сути рис, завернутый в водоросли. А какая вкуснота! :)
А еще сегодня купил такой экзотики, как льняное и кунжутное масло. Которое в России, кстати, купить как раз сравнительно легко. Также на пробу купил крекеров из льна. Прикольные :) Ну и решил проблему с кофе. В том магазе был кофе без кофеина. Типа кофейный напиток. Очень приличный, меня устраивает. Сварил сегодня себе с удовольствием :)
Удивительная страна Черногория :) Здесь с трудом можно найти в продаже гречку, но вот сегодня я смог купить гречневой муки. И сделали блины из нее. Каждый настоящий русский патриот знает, что истинные русские блины — из гречневой муки. Которую, кстати, в России я и не встречал :(
Сегодня у меня кулинарные радости, которых вам не понять. Вареная гречка (это просто божественно!!!) и салат с укропом (!!!!!). А с учетом того, что я нашел, где продается нормальный соевый соус (нормальными я считаю корейские, китайские и вьетнамские соуса, а не японские или европейские), то моя утроба довольна полностью. Да, как я уже писал, найден магазин с гречкой, и тут же по случаю на рынке продавался укроп, который я больше года тут не видел на рынке, и которого я сразу купил три пучка :) Няма-няма! :)
Жена придумала гениальную вещь: добавлять в капустный салат, который является нашим основным блюдом, семена льна. Получается супер. Кстати, во вчерашнем капустном салате было около 20, или даже больше, ингредиентов :)
Как все относительно. Сделал салат, в который для запаха добавил немного измельченного острого стручкового перца. Острота салата по моей шкале получилась 0.0. Жена его есть просто не может. слишком острый :(
Обнаружили совсем недалеко от дома магазин, где продают гречку. Но там не только гречку, а кучу всего классного и полезного. Магазин здоровой пищи. Там и соевый соус нормальный есть! :)
Отмоченные две недели оливки сегодня поставлены готовиться дальше. Засыпал всякими пряностями/зеленью/розмарином/чесноком/лимоном, залил оливковым маслом и лимонным соком. Самое странное, что они резко стали горькими. Аж в горле отдает. Будем следить за процессом дальше :)
Всего лишь рис, водоросли, овощи и соевый соус в тех роллах, которые я сейчас сделал и съел. А как вкусно!!!! :)
А вот вы для роллов используете только специальный рис, позиционируемый как рис для суши, или любой круглый? Используете просто рис или с уксусом/сахаром/еще чем-то? Или сразу покупаете готовый соус-уксус для риса? Уксус только рисовый или любой? Сахар? Какой?
Начиная с августа у меня установилась моя текущая схема питания. Суть ее в следующем. Три дня в неделю (вторник-среда-четверг) я питаюсь только сырой пищей. Исключения при этом редки и невелики (касаются лишь зелено-травяно-имбирно-лимонного чая, который я иногда пью, нори, которые, к сожалению, у меня жареные, а сырых я не нашел, и иногда фисташек-кунжута-арахиса, которые абсолютно сырыми здесь найти нельзя).
Пятницу я голодаю. Суббота-воскресенье-понедельник являются днями, когда я ем вощи на пару, вареный рис, тушеные овощи, вареные макаронные изделия из муки крупного помола.
При этом, в отличие от @matimatik , я не веган, а просто не ем мяса и рыбы. То есть, скажем, ничего принципиального против молочки не имею, но по факту ем только сыр. И вот недавно понял, что сыр могу есть только твердый. И, понятно дело, что в дни сыроедения я сыр не ем вовсе.
В сыроедческие дни основу моего текущего питания составляет капустный салат (который я научился делать невероятно вкусный), грецкие орехи, которые мы теперь еженедельно съедаем по три кило (покупаем нечищенные) и фрукты (типа мандаринов, которых сейчас сезон, гранатов, тоже сезон, яблок). Также сушеные смоквы и другие фрукты. Ну и пару чайных ложек меда в том или ином виде ежедневно потребляю.
Такой вот я извращенец, да. Посмотрим, что будет дальше :)
Вопрос к спецам по приготовлению оливок. Вот я их собираюсь две недели вымачивать в воде. Этого достаточно?
Три стручка очень острого перца, съеденные в салате, — это много или мало?
Провел опыт по приготовлению тортеллини в пароварке. Результат: тортеллини в пароварке не готовятся :)
Пробежался, поплавал, вернулся домой. Сижу, ем мандарины. А что хорошего у тебя, жуйк?
Не все знают, что я за извращенец. Ну так я скажу. Сейчас, вот, насладился об суп-пюре, состоящий из дыни с добавлением лука и острого стручкового перца. Ну и зелени немного резаной. Вкуснотища! :)
Неприятно был поражен тем, что тут в продаже не оказалось кофе в зернах. Обошел, кажется, все магазины в районе. Только молотый, что очень странно при любви местных к кофе.
В общем, сделал помидорную смесь как я ее хотел сделать. Помидоры, корень хрена, чеснок, стручковый перец, красный лук, корень имбиря, свежевыжатый сок лимона. Отдельно сделал то же самое с маслинами. Получилось охуенно! :)
К вину Изабелла многие уже привыкли. А я вот в субботу на рынке купил виноград Изабелла. Невероятное охуевание! Виноград со вкусом клубники! Завидуйте! :)
В продолжение темы о каштанах #986454 Приготовил каштаны в пароварке. Охуене.
Купание в заливе и литр свежевыжатого яблочно-морковного сока со льдом. Какое начало дня может быть лучше?
Стала снова ездить машина, продающая яблоки. Купили на пробу ящик яблок. Яблоки — отличные.
На окне висит большая связка нанизанных на нитку красных острых перцев и греет душу. Как гляну на нее — приятно :)
Заигрывания с сыроедством опасны. Сейчас у меня возникают моменты, при которых в несыроедные дни я задумываю блюдо из любимых, готовлю, ем и понимаю, что это было зря. Вот вчера так было. В результате сегодня решил не есть совсем.
Выкинул два с половиной килограмма гречки, заботливо привезенной @Vugluskr'ом :( А купить ее тут нельзя, невозможно :( Пидарские какие-то моли завелись в шкафу, проникают внутрь типа герметичных пакетов и жрут. Неимоверно пидарские :( А я гречку так люблю, от жадности ее экономил, не жрал сразу :)
А вы любите так вот взять листик нори и зохавать?
Свежевыжатый морковный сок с имбирем — это невероятно прекрасно!
Смотрю меню татьянычевской кафешки в Питере и охуеваю от цен. Вот жлобство так жлобство. При этом при этих ценах добивают всякие приписки типа варенье в качестве добавки к блинам — 50 рублей. ИМХО при таких ценах оно все бесплатно должно приноситься, а иначе какое-то ну уж совсем жлобство. Или я отстал от российских гламурных цен? tema.ru
Да, я извращенец. Не ем мяса, вдобавок бросил пить спиртное. И вот что интересно. Будучи в разных местах, смотря фильмы, картинки с разными изощренными и аппетитными мясными блюдами я, любитель вкусного, ничуть не жалею, что не вкушу этих блюд возможно никогда. То есть нет никакой внутренней жалости. Но вот когда то же самое о неведомых спиртных напитках, изощренных сортах пива или затейливых коктейлях, то вот немного жалею, что могу их не попробовать :) Надеюсь, это пройдет? :))
Обнаружил, что перешел из категории "одной пиццы слегка маловато" в категорию "одной пиццы слегка многовато", или, как написал бы настоящий программист, "1-й пиццы слегка многова-то" :)
Мандарины нового урожая уже у нас в магазинах. Они слегка зеленоватые с одного бочка, но свежие, ароматные и вкусные!