kinzic
самогон вино Ставил яблочную брагу, немного отлил в качестве вина на пробу, получилось горьковатое. Солью сейчас это вино с осадка, добавлю немного сахара. Постоит пару месяцев если ничего не получится перегоню на самогон

fillest
сыр вино бухлишко images.vivino.com тоже отличное винишко, упорол щас в одну рожу целиком бутыль с сырами из сырного сета инвизибла и ПРЕКРАСНО_СЕБЯ_ЧУВСТВУЮ.тхт
из сыров, кстати, мне сильно понравился только швейцарский твёрдый "грюйер". Жрал бы килограммаими.
второй швейцаркий твёрдый — унылый.
рассейский "камамбер" — сам сыр полубезвкусный на фоне корочки со вкусом плохого ореха. интересно, что при этом его необъяснимо хочется пробовать ещё раз.
рассейский "монте блун" с голубой плесенью — интересный, но люто-бешено солёный. Возможно, к какому-то пиву, а вкус вина перебивает.
Shizokl
вино Никогда не пейте молдавское вино. Ссанина ёбаная, повёлся на "советы знатоков" блять. Плитка, только плитка. Никакого вина.
d-anka
вино фаннагория NR, "кагор канонический", каберне совиньон + саперави 2012. цена в магазине у дома 200 с чем-то рублей. у меня есть две новости: хорошая и плохая. плохая: земли юга россии весьма плохо подходят для вин такого типа. на мой вкус кагор должен быть слаще и крепче. в армении такой виноград растет, у нас, увы, нет. хорошая новость: офигенное российское вино. надеюсь эта тема с крымом не похерит традиционное российское виноделие, у них только-только стало получаться что-то приличное :)
d-anka
вино еще одно весьма сносное российское вино. еще лет 10 без всякого рода антиалкогольных кампаний, и российское вино станет лучше, чем, например венгерское или немецкое в средней ценовой категории. оно уже лучше дешевого немецкого или венгерского.

d-anka
вино @mef был настолько няшей, что привез мне бутлочку вина из сан-франциско. итак, калифорния, blackstone winery, каберне совиньон, 2010, цена 20 баксов на родине.
оно насыщенное и густое, как почти все (латино)американские вина, но несколько нежнее. хотя в целом, для меня как фаната эльзаса и бордо — слишком насышеннное, так и хочется запить водой. но все равно весьма интересное.
хорошо будет со стейком или обильной жирной закуской.
спасибо тебе огромное, @mef!
не каждый день такое пробуешь :)

kaberc
вино Miranzana Shiraz сладкая няша, пробка как и полагается, пробковая, с намёком на некую слащавость, но не приедается. В общем пока самое ня из сладких.
d-anka
вино я дала попробовать это @Sten (а он по части вина сноб редкостный), и он согласился со мной, что это может быть странное и на любителя, но все же хорошее вино. ура, в россии все же начали делать вина!

d-anka
вино боже, свершилось, я пью терпимое российское вино! хотя все равно есть в нем что-то не то, то ли терруар, то ли просто руки из жопы :)
synorth
вино Бегом в "Азбуку вкуса" — их баеры притащили Valenosi Novello и отдают три бутылки оного за 1000 рублей! Божоле булькает в канализации, потому что ничто не сравнится с запахом винограда Лакрима!!!
d-anka
вино вечер открытий. оказывается франковка (чешское виноделие), кекфранкос (венгерское виноделие) и гамэ (французское виноделие, наиболее известный продукт — божоле нуво) — один и тот же сорт винограда. а вот тут я перед чешскими виноделами точно снимаю шляпу, ибо с гамэ они работают на порядок лучше, чем французы.
zweipluse
Рашка цитата глупыегрузины вино Это такой вин от Онищенко! Ну ведь действительно, такой продукт, гады портят!
"Если бы они виноград возили, я бы сам через границу перевозил. Они же виноград портят — делают из него вино. Это же святой продукт, продукт от Бога, воспетый и в язычестве и в христианстве, а они из него алкоголь делают", – посетовал глава Роспотребнадзора.
d-anka
вино внезапно на выходных сделала невероятно удачную покупку. австрийский рислинг из ашана за 300р. за хранение два с минусом — еще пара месяцев и начал превращаться бы в уксус, но все равно лучшее вино за эти деньги за последние два года.
synorth
лайфхак вино Впечатление от первотега зависит от бокала! Одно и тоже вино в левом бокале кажется заметно более кислым, чем в правом, который, наоборот, подчеркивает сладкие ноты. Вот так-то, имейте это ввиду.

d-anka
вино travel срочно в номер, случилось открытие века. во-первых существует отличное американское вино. во-вторых существует легкое, простое, но вместе с ним очень изящное и гармоничное вино, в совершенстве сочетающееся с хорошим мясом на гриле. подозреваю, что в россии его не купить, и вопрос тут не в деньгах. неожиданное винное открытие :)

d-anka
вино сегодня в окее увидела по акции хваленое фанагорийское cru lermont и подумала: "почему бы не продолжить неделю дегустаций снг-шных вин?". чтобы меня никто не обвинил в предвзятости даже взяла тот же совиньон блан из лангедока сравнимой ценовой категории (но другого года) и попросила @Sten устроить мне слепую дегустацию. ну что я могу сказать. это вино. вполне неплохое вино, при должном настроении его даже можно пить. а вспоминая традиционные российские "душа монаха", ^W^W^W "запинывая ногами аббата" и прочие изабеллы в тетрапаках — просто отличное вино. но до лангедока категорически не дотягивает, совсем. настолько, что попробовав его первым (как выяснилось) я сразу заявила "это российское". а ведь они называют это лучшим виноградником. :(

d-anka
вино внезапно инкермановский пино нуар этого года разлива очень даже ок. такими темпами украинские вина скоро станут лучшими в ценовом диапазоне до 400р: лучше венгрии, греции, латинской америки и прочих австралий. хотя возможно это во мне говорит моя любовь к пино нуар :)
d-anka
вино Саморегулируемой организацией виноградарей и виноделов принято решение о механизмах работы в России системы контроля качества вин, в общих чертах аналогичной французской системе АОС.

Отраслевым сообществом в лице Союза виноградарей и виноделов России на Общем собрании 26 октября в Абрау-Дюрсо была утверждена трехступенчатая система контроля. Ее нижнюю ступень займут столовые вина, при производстве которых допускается максимальное число «вольностей»: использование импортных виноматериалов, подслащивание и т.д. Более высокий уровень – вина «географических наименований». Сейчас в России существует 4 винодельческих региона, названия которых также выбраны винодельческим сообществом – Долина Дона, Кубань, Ставрополь и Дагестан.

еще бы польза от всего этого была.
d-anka
вино Est arrivé! сейчас приедет сестра, привезет еще две бутылки и мы будем пробовать божоле нуво от разных производителей с разными закусками чтобы выяснить наилучшее сочетание :)

d-anka
вино новый год внезапно наступил на день раньше, и пришел не из франции, а из италии. что я могу сказать — 2012 был хорош :)