• А вы ели когда-нибудь пельмени с КРАСНОЙ РЫБОЙ? Пробовал както в детстве 1 раз в своей жизни отец купил на пробу и мне не очень они зашли. сейчас я бы повторил это снова. завтра скажу маме чтобы купила красной рыбы. налеплю нам пельменей из красной рыбы P.S. КАК ТЭГИ ДОБАВИТЬ?:

Replies (8)

  • @psyhosu, РАЗОБРАЛСЯ С ТЕГАМИ!!! СЛЕДУЮЩИЕ ПОСТЫ БУДУТ С ТЕГАМИ!!
  • @psyhosu, Обязательно приготовь, потом у меня спросишь и я тебе расскажу, что сделать, чтобы пельмени из рыбы тебе зашли))
  • @Stewie, добро!)
  • @psyhosu, Ладно, мне жалко продукты которые ты испортишь, т.к. пельмени из рыбы- такое себе удовольствие и если сделать их как обычные, то мало кому заходит.
    1. Фарш нужно нарезать, не нарубить, не прокрутить на мясорубке, а именнотнарезать ножом.
    2. Лук тоже нарезать очень мелко.
    3. Положить обязательно(вот прям обязательно) много зелени. Петрушка и укроп 50/50
    4. Не обязательно, но я делаю тесто на одних яйцах, очень крутое и раскатываю его очень тонко. Если нет машинки для раскатки, то делай тогда обычное, т.к. в ручную такое раскатывать — то ещё удовольствие.
    5. По желанию можно подрезать в них немного сала.
    6. Варить минимум 15 минут.
  • @Stewie, спасибо за рецепт. какой соус лучше к ним подобрать?
  • @psyhosu, Это по вкусу. Уксус или лимонный сок норм мне заходит. Но пельмени из рыбы мне не очень нравятся, хотя среди знакомых есть ярые фанаты.
  • @Stewie, наверное с лимонным соком будет шикарно да. я ел как то крабов с лимоным соком оч вкусно
  • @psyhosu, Настоящий смак от пельменей, без разницы мясных иль рыбных — это разложить их на небольшом пакете плотно одним слоем и поверх в промежутках вторым слоем, чтоб они слиплись.
    Затем этот пласт засунуть на пару часиков в морозилку, что слегка схватились.
    Достаём, и нарезаем полосами толщиной в полтора-два см, и выкладываем эти ломти открывшейся начинкой на сковороду — обжариваем с обоих сторон!
    Всё, дальше уже сами там соусы иль чё подбирайте, а я пошёл делать, а то слюнки потекли пока писал)