← All posts tagged lifehack

nekokoneko

* жизнь *праздники *покупки *магазины *для_зануд
Как готовиться к Новому Году? Екатерина (Март 29, 2011, 11:37)
Я меню на НГ составляю в начале декабря, тогда же (пока не начался ажиотаж) и делаю закупки того, что долго хранится. Меню составляю из 12 блюд (с учетом безалкогольных напитков) — бзик у меня такой :). К меню в Excel делаю сводную таблицу, в которой видно какой продукт где используется и в каком количестве. С этим же списком, только с суммарным количеством продукта и за покупками хожу.
Затем перечень шагов каждого рецепта разбиваю на 3 временных интервала и выделяю их в файле рецептов соответствующим цветом.
Распечатываю меню и сводную, и готовлю 30-ого и 31-ого по интервалам. Получается очень удобно, т.к. готовишь не какое-то блюдо, а ингридиенты, которые являются составляющими. Например, нужно на все меню 5 морковок натереть (это относится к первому временному интервалу) — все 5 в комбайне и измельчаю, завешиваю и потом пропорционально распределяю.
Такой же подход использую и для повседневного планирования меню (мы делаем на месяц), докупаю только молочные и овощи. Вырабатывала этот подход с опытом. Теперь у меня практически ничего не пропадает, выкидываю что-то очень редко (раньше мужа очень раздражало, что иногда идут в мусорку продукты, за которые уплачены деньги) и в магазине редко покупаю что-то из вне списка, т.к. сразу думаю — а зачем, не пригодится ведь.
Рецепты, сводная по тому что, сколько и куда, и перечень продуктов висят на холодильнике, под магнитами.