в yii доках даже расписано как легко развести на несколько мемкеш серверов одно приложение :/
например — конфигурирование распараллеливания на 2 мемкеш сервера с определением веса каждого из них (пример из доков):
array(
…
'components'=>array(
…
'cache'=>array(
'class'=>'CMemCache',
'servers'=>array(
array('host'=>'server1', 'port'=>11211, 'weight'=>60),
array('host'=>'server2', 'port'=>11211, 'weight'=>40),
),
),
),
)