Противники говорят, что такая воды вымывает кальций из костей. Больше всего д. вода в системе кровообращения соприкасается именно со стенками сосудов и клапанами сердца, которые и страдают от кальциноза. Таким образом растворяя кальцинаты кровь насыщается минеральными веществами, пока д.вода не растворит их полностью. Пока не произошло полного растворения "накипи" проблему отсутствия минеральных веществ в потребляемой воде можно не поднимать.
Ну и последнее: в твёрдой пище всяческих минеральных веществ больше в тысячи раз, чем в обычной хорошей питьевой воде. Таким образом проблема отсутствия минеральных веществ в д.воде превращается, как говорят математики, в "о-малое". То есть ей можно принебречь.