почитал тут об эксперименте екатеринбургского студента о проживании на минимальную потребительскую корзину (для интересующихся, на сайте minproduct.ru он выкладывает ежедневные отчёты).
я уже пару лет свои месячные затраты на продукты стараюсь укладывать в 1600 рублей, но послабления в виде фруктов, сладостей и всего такого добивают сумму до 2000.