← All posts tagged еда

gothicsquash
еда кухня окрошка Окрошку запилил. Что может быть лучше окрошки жарким июньским днём? 😅 Легкое, холодное и освежающее домашнее блюдо. Правильная окрошка — это вкусно сваренная говядина, немного горчицы, и обязательно квас. Окрошку на минеральной воде или кисломолочных продуктах категорически не признаю.

gothicsquash
еда кухня щи Перечитал #2943292 да и решил приготовить русские щи. По старому допетровскому рецепту. Никакой картошки и без помидоров. Четырехчасовой томлёный щаной приварок на квашеной капусте и репе (вот эта желтая в тарелке — она). Это щи «богатые», когда используются одновременно грибы и мясо. Увы, сухих белых грибов не нашлось, использовал свежие. Получилось просто огонь.

gothicsquash
? еда вопрос кухня Чят, такой вопрос. Как получилось, что если взять основные\титульные блюда кухни почти любой нации, то они оказываются сложными и долгими в приготовлении?

Это ж контр-интуитивно. Титульные блюда — это, по идее, еда большинства, средних и бедных масс. Еда каждого дня. И они, по идее, должны готовиться не только из легкодоступных и дешевых исходников в этой местности, но и должны готовиться быстро. И вот тут несостыковка. Куда ни плюнь — какие-то тушения или томления по 6-8 часов, выварка бульонов чуть ли не сутками, долгоиграющая возня с заведением, дозреванием и обработкой кислого теста, вымачивание, настаивание и прочее подобное. Даже если ты закопал барана под кострищем и ждешь его пропекания, тебе надо долгими часами следить за этим самым костром.

Не может же быть так, что основным массам разных культур было прям вот настолько нечего делать, что они готовы были значимую часть дня этим всем заниматься? Почему титульные блюда — это не "тяп-ляп и в продакшен"?
gothicsquash
сиськи еда lifehack мж sjw А тем временем, пока идет срач о грудном вскармливании на публике, давным-давно придумано решение, к которому не слышал претензий ни от кого. Это накидка для ГВ, типа фартучка, вот такая как на картинке. Надела, прикрыла, покормила. Никого вокруг не смутила, грудью не светанула. Ребенок сыт, покормлен в комфорте без внешних раздражителей. Всё прекрасно. Цена вопроса — три копейки.

Считаю, тему на этом можно закрывать. С грудным вскармливанием на публике проблем никаких нет. А те, кто отстаивает право светить грудью в общественных местах — жалкие лицемерки и attention whores.

gothicsquash
еда lifehack travel узелок avia А вы в курсе, что практически в каждой авиакомпании, даже в эконом. классе, можно выбирать чем тебя будут кормить? Предлагается с десяток разных вариантов — детское меню, диабетическое, кошерное, халяльное, веганское, и прочее-прочее.
Решил эксперимента ради заказать "низкокалорийное". Каллорий там 1200, но суть в другом — нет жирного, жареного, всяких густых подлив к гарнирам, и насыщенной сладкой выпечки. Только нежирные виды мяса, рыбы, птицы, овощи, фрукты, творог, и простые гарниры. Код спец.меню — LCML или LCHL. годнота, рекомендую! и это бесплатно.
Кошерное (KSML) — лотерея. Могут принести в два раза больше порцию, разнообразнее и вкуснее. А могут — три сухих булки и хумус. Кошерное, конечно, но будешь сидеть и давиться. LCML же оказался просто замечательным выбором.

gothicsquash
религия Россия внезапно дети воспитание В #2846336 сообщают, ссылаясь на classic.newsru.com
В РПЦ предложили не считать умеренные телесные наказания детей побоямиПолез читать, и выяснилось, что помимо РПЦ вопросом занимается Елена Мизулина, выступающая против абсурдной ситуации, когда от уголовной ответственности за побои без вреда для здоровья освобождаются все, кроме близких родственников.

Не, ну вы поняли? РПЦ и Мизулина выступают за что-то правильное. Готовьтесь к красному горячему снегу.

А между тем, вопрос сам по себе чрезвычайно интересен. Особенно если рассматривать вопрос нетравматичных телесных наказаний за пределами семьи. Например, в системе образования. Попробуйте погуглить словосочетание "телесные наказания", и увидите картинку типа этой. В большинстве из них нарисовано исполнение наказания:
— в учебном заведении,
— наказывает учитель-мужчина,
— наказание публичное, и помимо востребования за сам проступок, оно демонстрирует реальное положение дел в иерархиической структуре микросоциума. показывает социально-низкоранговым молодым особям, кто здесь главный.

прикол в том, что обучаемость напрямую зависит от авторитета человека, у которого ты учишься. молодняк высокопримативен, и мыслит простыми иерархическими категориями в первую очередь. сейчас у преподавателей отняли нафиг все способы иметь и поддерживать высокий авторитет.
— во-первых, материальное обеспечение не только сильно давит на чувство собственного достоинства учителя, но и принижает его в глазах учеников. если учитель зарабатывает 15-20 тысяч рублей в месяц, то он — неудачник, и учиться у него смысла нет.
— во-вторых, переведя образование из разряда "благ" в разряд "образовательных услуг", добились ситуации, когда "клиент всегда прав";
— в-третьих, учителей мужчин в школах практически нет. а те, что есть (трудовик, физрук, какой-нибудь залётный аспирант-историк) — представители социального дна, ровно так же не уважаемого школьниками, и особенно — мальчиками.

возврат практики нетравматичных телесных наказаний в [младшие — любой пол учителя, и средние — учитель мужчина] учебные заведения мог бы в определенной степени поправить положение с авторитетом учителя, а так же с образовательным и (чего сейчас вообще нет!) воспитательным аспектом школьной педагогики. наказания в старших классах телесными уже быть особо не могут, но какими-нибудь они быть должны. отсутствие рычага обратной связи как способа установки и поддержания иерархии — один из важнейших столпов образования, который сейчас разрушен полностью. и тут — РПЦ и Мизулина, откуда меньше всего ждёшь адеквата. кхм.

gothicsquash
? книги books Коллеги, научите находить и качать книги. Я знаю, вы умеете, даже целые библиотеки зеркалировали. Мне библиотеки не нужны, а вот некоторые книги — даже очень.
Беда в том, что некоторые книги на русском не продаются в электронной форме. А мне покупать бумагу, мягко говоря, не с руки. И не только потому, что не люблю читать с бумаги, а ещё и потому, что очень далеко живу.
Научите, пожалуйста. Не знаете сами — рекомендуйте подписчикам.
gothicsquash
интернет design говно офигенно premium Многие сервисы заманивают клиентов через бесплатный пробный доступ к премиальным опциям.

Как надо это делать: Amazon.
Хочешь бесплатный прайм? Да? Вот он! Та-даам, наслаждайся.
Как не надо это делать: Strava, LinkedIn, и многие другие.
Дружок, специально для тебя бесплатный премиум! Не упусти свой шанс. Хм. Вот анкета. Заполни данные банковской карты. Согласись с соглашением. Тут везде звездочки, но пока про это не думай. По окончанию триального периода начнутся реальные списания, если ты не прощелкаешь клювом. Кстати, заранее выбери тариф: на полгода или на год. В цену не включены налоги****
В итоге прайм у меня есть, и я за него с удовольствием плачу (очень клевая штука!). А за прем от стравы, линкеда и многих других — не плачу. Возможно, они тоже очень клевые. Но надо так давать, чтобы можно было взять.

gothicsquash
образование КОБ вата дефиниции хуюдущее Наткнулся в общей ленте на #2840565 с сочным заголовком:
Добыча полезных технологий и мозгов в России (и ссылка).Ну, думаю, сейчас покормят отдуши, почитаю. А там — видео, смотреть которое было совсем не удобно. Не солоно хлебавши, решил поразмыслить на тему.

Итак, добыча полезных технологий (назовём их инновациями) и "мозгов".

Инновации — это полезный продукт. "Мозги" можно назвать средством производства инноваций. Образование в таком случае — это производство средств производства
Знакомое словосочетание? Оно, как волшебная формула поднятия государства на ноги, и выведение в мировые лидеры, помнится ещё из школьного курса истории. Круто, только смотрите, какой хитренький понятийный финт в том заголовке — добыча инноваций и мозгов. Добыча средств производства, а не производство оных. Это очень важно, ведь есть принципиальная разница.

Производство — это процесс созидательного труда , в результате которого происходит преобразование доступного сырья, имеющего невысокую удельную стоимость, в готовый продукт, имеющий не только более высокую удельную стоимость, но и новые свойства или качества, отсутствующие в сырье. Например, из пластмассы сделали стул и лампу, из злаков — вискарь, а из особого песка — стекло линз для микроскопа.

Добыча — это процесс собирания, обогащения и заготовки некоего материала-сырья на подвластной территории, в ходе которой свойства этого материала принципиально не изменяются. В ходе добычи просто изыскивается сырьё искомого качества, и затем оно присваивается.

Так вот. Образование — это созидательный труд по превращению неграмотных детей, не представляющих никакой ценности для рынка труда и развития отраслей производства, в высококлассные "мозги", т.е. средства производства инноваций. А Добыча мозгов — это просеивание готовой биомассы в поисках "мозгов" нужного качества. Приоритет перераспределения перед созиданием! Ах, как ярко это описывает положение дел последних времён. Ну да ладно.

Если с вопросами образования тема более-менее ясна (по крайней мере, она выходит за рамки этого размышления), то с добычей можно рассмотреть две ситуации:
1) "мы" добываем "у себя",
2) "они" добывают "у нас".

Вариант (1) плох тем, что отношение к кадрам на рынке труда — как к естественным богатствам. Самообман, мол всегда найдется из кого выбирать. Образование — оно как-бы отдельно, и его можно "оптимизировать" в угоду других интересов. А "мозги" — как грибы, сами растут, только собирай. Беда тут в том, что мозгов вырастать будет всё меньше и меньше, а те, что вырасли, будут невысоко оценивать такую грибницу и таких грибников.

Вариант (2) плох тем, что вместо стимулирования создания условий для мозгов, он неизбежно включает синдром вахтёра. Запрещать и не пущать. Даже если получится собака на сене, всё равно.

Оба варианта представляют собой #хуюдущее . А виновата у них, как всегда, пятая коломна :)

И, в качестве эпилога, бессмертное: youtube.com
gothicsquash
еда закон прекрасное USA говно Доктор Комаровский на своей странице в FB сообщает, что ‪#‎трансжир_всё‬
Американская государственная служба здоровья (Food and Drug Administration) дала пищевым компаниям три года на то, чтобы перестроиться и полностью убрать трансжиры из рецептуры печений, тортов, пончиков, пирожных, чипсов, изделий во фритюре и прочих. snob.ru -> fda.govHaters gonna hate.

gothicsquash
? еда фото завтрак кухня Давно не было фотоснимков еды. А то ж не инстаграмом единым, сообщество коего сильно меняется в последние времена. Вот примерно так выглядит моё отрицание всех прочих (кроме физиологических) аспектов еды (которые чтоб вкусно, радостно, чтоб традиционные для семьи/страны/нации блюда, вот это всё).

У тебя там скоро утро, жуйк. Показывай и ты свой завтрак.

gothicsquash
coffee Жаба повержена, и теперь вкусный кофе в любой момент дома. Раньше пользовались полностью автоматической машиной, но с ней беда в том, что процесс слишком простой. И ты пьёшь средненький кофе по десять раз на дню. Здесь же и продукт получается гораздо вкуснее, и лень не даст им злоупотреблять. Доволен.

gothicsquash
еда внезапно прекрасное USA вещества Сенсорное открытие в Америке — яблочный сидр! Вкуснейший, насыщенный, великолепный компаньон к жареному на гриле мясу. Кто бы мог подумать?

Ещё одно открытие — некрепкие напитки в бутылках не продают поштучно. Минимум вот такие упаковки по шесть штук.