Java h2 Есть приложение, использующее h2. Как переносить его вместе с базой?

Java ? В делфях можно было в свойстве caption у пункта меню вводить символ '&', чтобы подчеркнуть следующую букву и при нажатии Alt+следующая_буква тоже все ок было. Как так сделать с MenuItem?

Java hsqldb субд DBMS ? Кто-нибудь пользовался HSQLDB?