← All posts tagged нямка

fillest
еда нямка хрючево ньюфаг жорево кстати, пока ещё сезон. Открыл для себя б-жественную варёную кукурузу, случайно попробовав её в палатке в парке. Почти не экспериментировал с готовкой, пощу приглянувшийся и проверенный простой рецепт как есть (не проверял, несёт ли какой-то смысл шаг с замачиванием — см. дальше).
Покупай целые початки — отгибай листья, посмотреть, что не гнилые, не с обширно измятыми зёрнами, не слишком маленькие и белые (будут пресные), не слишком старые.
Обрывай листья и патлы, мой, клади в кастрюлю (не умещаются — разрежь посередине), заливай прохладной водой, сверху на них что-нибудь тяжёлое, чтоб погрузились (тарелку, например). Ставь таймер на час.
Вынимай. Теперь надо довести до кипения воду. Потом побольше сбавляй огонь, но чтоб вода ещё продолжала кипеть (у меня это 9 -> 4), клади осторожно кукурузу, закрывай крышкой кастрюлю, таймер на 20 минут (подозреваю, что даже лучше немного больше, скажем 30, но не пробовал).
Вынимай. Минут 5-10 она остывает. Хватаешь её прям граблями, солишь и обгрызаешь, урча. Дальше начинаешь заёбывать всех, чтоб тоже попробовали.