← All posts tagged еда

ewigkeit

стали мы что-то с подачи родителей в последнее время цикорий попивать вместо кофе (не особо часто, но бывает), а сегодня в газете попалась такая статья — мол, "не все йогурты одинаково полезны"... в результате один из имеющихся дома слегка отбился от лидеров, а второй — фуфуфу((( ради интереса надо посмотреть, а какой в аптеках продают..

ewigkeit

пожалуй, запишу сюда ещё один удачный вчерашний эксперимент — сборный из нескольких различных вариантов. итак, творожная запеканка.
400 г творога (не зернистого),
2 яйца,
1 груша (очищенная),
1 персик консервированный,
1 ст.л. сахара,
1 ст.л. мёда,
1 ст.л. ванильного сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
2 ст.л. манки.

Белки взбиваются отдельно в пену. Всё остальное смешивается в блендере. Потом осторожно соединяются две части. Форма смазывается растительным маслом. Выпекается при температуре 175-180 градусов примерно 40 минут до золотистой корочки. Очень вкусно и красиво с ягодками.

ewigkeit

получились вкусные печеньки из песочного теста... чтобы рецепт не потерялся, оставлю его тут.
смешала:
пачку масла (200 г),
130-150 г ржаной муки,
250 г пшеничной муки,
2 ст.л. какао,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ч.л. корицы,
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. ванильного сахара.
пропорции примерные, потому что сыпала "на глаз". пшеничной муки подсыпала, пока тесто не перестало к рукам липнуть.
на противень пергамент. из всего теста получилось 9 печенок в виде сердечек. чтобы не сильно потрескались, сделала узорчики. и ещё немного посыпала корицей. пекла, как всегда, на 180 градусах минут 30-35.

ewigkeit

в этом году решила чуть-чуть заморозить на зиму ягод. в холодильнике уже поселилось немного клубники и красной смородины. теперь вот малинка. можно будет потом пироги какие-нибудь украшать или компот сварить...