• интересное США. Состав и калорийность пайка, меню
    Стандартный паек состоял из:
    565 гр мяса (с костями, в переводе на бескостное мясо около 410гр); допускалась замена на ягнятину, бекон, консервированное мясо, соленую рыбу,сушеную рыбу, солонину (только при крайней необходимости);
    510 гр муки;допускалась замена на свежий хлеб, сухари, кукурузную муку;
    68 гр бобов, допускалась замена на рис или лущеную кукурузу;
    565 гр картофеля;рекомендовалось заменять до 20% от веса помидорами, до > 20% луком, до 30% любыми другими овощами равного веса;
    36 гр слив или яблок;
    32 гр молотого обжаренного кофе;
    90 гр сахара;
    14 гр сгущенного молока;
    5 гр уксуса;
    18 гр соли;
    1.1 гр перца;
    0.4 гр корицы или имбиря;
    18 гр лярда ;
    14 гр сливочного масла или маргарина;
    45 мл сиропа;
    1.1 гр пищевого ароматизатора (ваниль, лимон и т.п.).

    Калорийность такого пайка составляла около 3740 ккал. Средний дневной рацион солдата стоил в 1913 году 23.4 цента (45 копеек).

    Россия. Состав и калорийность пайка, меню
    Стандартный паек состоял из:
    930 гр. ржаной муки ; допускаласьзамена на печеный хлеб или сухари;
    135 гр пшенной крупы;
    310 гр мяса(с костями, в переводе на бескостное мясо около 225 гр); мясо было не более чемэквивалентом стоимости, на его стоимость солдаты были вольны покупать какиеугодно продукты;
    25 гр сахара;
    2 гр чая.

    Калорийность такого пайка составляла около 3740 ккал, ровно столько же, сколько и в американской армии. Средний дневной рацион солдата стоил в 1913 году 24.5 копейки.

    story.dirty.ru

Replies (0)