Replies (4)

  • @cancel, хочу также попробовать, но секрет наверное в тесте
  • @longbow, там много секретов: специальная мука, специальные добавки в тесто.
  • @cancel, на среднеазиатских базарах можно было видеть процесс приготовления дунганами лапши для лагмана
    Там это дело раскручивалось над головой в горизонтальной плоскости — типа такой диск метров 5-6 диаметром
    так и называлась — дунганская лапша
  • @cancel, А говорят магии нет.