• еда Эксперимент с мексиканщиной провалился, тортильи не получаются совершенно никак. Во-первых, тесто из кукурузной муки банально не держит форму, то есть раскатать кусок в круглую лепёшку тупо невозможно. Во-вторых, даже после раскатывания и запекания получается очень непрочная лепёшка, согнуть которую для фахитас, например, решительно невозможно. В итоге остаток теста разбавил водой и сделал блины, сожрал, чо делать, даже съедобно без всякой начинки.

Replies (3)

  • @cancel, делал недавно блины из смеси кукурузной, ржаной и гречневой муки, получилась годнейшая нямка, не успевал печь, сын их с дикой скоростью поедал.
  • @Zert, блины — это вкусно, согласен, из чисто кукурузной муки тоже ок, причём там даже не знаю, то ли свойство муки такое, то ли фаза луны, но они совершенно не пригорают к сковородке.
  • @cancel, у меня только в начале блины пригорали, когда чугунная сковорода не обожглась достаточно.