• еда Да, кролик однозначно удался. Готовил по традиционному для такого типа мяса рецепту: нарезать на крупные куски, сначала минут 15-20 обжаривать на среднем огне, через каждый пять минут переворачивая, потом двадцать минут на очень слабом огне тушить под крышкой с луком. Для пикантности можно хмели-сунели или аджики кинуть, сегодня ещё горсточку барбариса и щепотку зиры для аромата бросил. Великолепно!
    На гарнир традиционная чечевица.

Replies (3)

  • @cancel, я вот думаю пароварку взять. Знакомые в ней кролика готовили, говорят очень вкусно получилось.
  • @oneone, паровая еда сильно на любителя. Там гарантировано замечательно получаются только манты и рис.
  • @cancel,
    /me проклял кенсела и продолжил давиться слюнями