Prosody XMPP ? ejabberd EJabberd VS Prosody: 2-3 домена, 25-35 юзеров(в целом), закрытый MUC c ~5 конференциями. 3-5 штук j2j, возможно mrim и spectrum-im. Ну и мелочи в виде шифрования||сжатия.
По просоди не вкурил: там Database backend то какой?

Prosody XMPP А не посчупать ли мне prosody?