книга_рецептов Свинина с грибами в горшочке.
Делается очень просто, но небыстро. Зато присматривать не нужно.

Берём горшок, на дно крошим лук (основной принцип — лука много не бывает). Сверху кладём мякоть свинины порезанную на кусочки, удобные для еды (например, кубики 3х3 см.). НЕ СОЛИТЬ!
горшок сверху затягиваем фольгой, накрываем крышкой и ставим в духовку на 150 градусов часа на полтора-два.

Достаём, кидаем в горшок полложки соли, засыпаем туда грибы (я кидал вот такие опята tdledar.ru ), снова убираем в духовку, поднимаем температуру до 200 и пускай томится дальше ещё час-полтора.

Потом, окончательно измученные божественным ароматом, витающим по дому, достаём и поедаем, урча от удовольствия.

P.S. Ещё больше мне понравилось, когда разогревал (в том же горшочке) вечером. Грибы впитали мясной сок, слегка подсушились и получилось умнямнямнямням что такое.