← All posts tagged еда

Приготовил чечевичную похлебку. На этот раз чечевица полностью разварилась. Получилось очень вкусно. Рецепт классический, за исключением томатной пасты.

Поджарил котлеты. В качестве гаррнира приготовил что-то напоминающее густой кисло-сладкий соус. Прожарил лук рядом с котлетами, добавил яблок, обжарил и их. Нарезал сверху несколько помидорок, посолил, поперчил, нарубил чеснока и протомил пока яблоки не превратились в пюре.

Приготовили чечевичную похлебку. Очень вкусно получилось. Но в следующий раз надо меньше бульона наливать или дольше вываривать. Рецепт очень простой. Варим бульон, мясной, куриный или на косточке, кому какой больше нравится. В катрюле жарим лук, чеснок, томаты (в интернетах рекомендуют использовать томатную пасту). Заливаем бульоном, даем закипеть. Всыпаем в бульон чечевицу (с полкило вполне хватит). Варим минут 50. Готово. Но я в следующий раз чуть долше попробую варить, чтоб чечевица полностью разварилась и похлебка погуще была.

Поднятая @werkzeug на ночь глядя тема о книге рецептов, сподвигла меня зажарить мясо с луком, морковью и сверху залить куриным яйцом. Съел не фотографируя, так что пруфов не будет. Если когда-нибудь умру от депрессии что слишком толстый, вы знаете кого винить.