Из гнома вполне можно сделать боле менее юнити.

extensions.gnome.org
extensions.gnome.org
extensions.gnome.org
extensions.gnome.org
extensions.gnome.org
extensions.gnome.org
extensions.gnome.org
extensions.gnome.org

не в тему, но пусть
extensions.gnome.org

конпка dash вверху
gsettings set org.gnome.shell.extensions.dash-to-dock show-apps-at-top true
по клику на открытое приложение минимизируем
gsettings set org.gnome.shell.extensions.dash-to-dock click-action 'minimize'
скролл над иконкой — скролим открытые окна
gsettings set org.gnome.shell.extensions.dash-to-dock scroll-action 'cycle-windows'