← All posts tagged еда

захотелось пирога прям, а пироги я ещё не пекла. Шарлотка не в счёт. И пирог с тыквой. Только в детстве жареные пирожки. А тут прямо пирога захотелось. Вот, изучаю, как их там пекут. Буду делать пирог с курицей

у роскачества есть приложение для смартфонов на андроид и устройств фирмы эппл для быстрой проверки товаров по их базе. Достаточно просканировать штрих-код и вы узнаете всю информацию о качестве продукта.
Ссылка в маркете play.google.com

друзья попросили спасти кусок мяса и немного картошки, которые у них остались с выезда на природу.
Мясо оказалось куском кило на 2.5, картошки — литров шесть, чищеная и крошеная кубиками.
На срочном совете принято решение пожарить мяса на ужин, а остальное запечь. Картошки пожарить две порции, остальное рассыпать по две порции в полиэтиленовые мешочки и заморозить.
Вот уже ужинаем, мясо для запекания пока лежит в специях в пакетике.
Мы хозяйственные, у нас всегда есть пакеты, фольга, пакеты для запекания :)

кексы ванильные к чаю. Новые формочки из Икеи как раз. В стандартном рецепте теста ровно на два таких кекса. А форму с дыркой по середине силиконовую решили не брать, не понравилась. Формы из Икеи алюминиевые

блинчики из гречневой муки на молоке с абрикосовым джемом. Неплохо, несмотря на жару.
Чтобы блинчики были менее жирными использую силиконовую кисточку для противней. Так расход масла для жарки ниже.

0.5 л. молока,
2 яйца
200 г. муки
1 щепотка соли
1 ч.л. сахара (можно две, три)
2 ст.л. растительного масла.
Все смешать и жарить блинчики. На тефлоне можно без масла.
Вполне годный рецепт, особенно со сгущенкой. Такое среднее между бисквитом, омлетом и блином.

с пиццей слегка накосячила. Первая по краям подсохла, а вторую я сделала на столе, забыв, что тесто с начинкой перекладывать сложнее, а специальной бумаги у меня нет. В общем пока перекладывала ее слегка перекосило.
На вкус, впрочем, очень ничего. Немного портит вкус мука в тесте, как-то всё невкусная попадает, такой привкус чуть горький, наверное низкое качество.
Тесто использовалось остатки с прошлого раза из морозилки. Вполне ок разморозилось в микроволновке, живое.
Соус: томат паста, оливковое масло поровну, базилик сушёный, чеснок. По совету из журнала добавила масло кедровых орехов (просто в чеснокодавилке раздавила несколько, получилось пол чайной ложки, больше не буду так делать — выковыривать ореховый жмых трудно.) Определенную нотку придает.

втентакле инагда разные полезные лайфхаки вижу. Сейчас попалось с едой — на тонкий слой фарша трётся сыр, сверху ещё слой фарша, края закрепить и жарить на гриле с двух сторон. Выглядит аппетитно, надо будет провести эксперимент на @mahury (иногда он разные виды еды объявляет несъедобными).