• майонез сделай_сам UDP#629143 Начал сильно сомневаясь в положительном исходе своей безнадежной затеи. Комбайн был такой domostroy.com поставил насадку типа "ножей измельчителей", дальше по рецепту. Разбиваю 1 куриное яйцо треть чайной соли полную чайной сахара, включил, смотрю не всбивается нифига, приуныл... Подсолнечного масла (UNOLI) был стакан, начинаю заливать через воронку, четверть, смесь напоминаетслегка поджаренный яичный белок, доливаю половину, пошла белая пена!!!! Выливаю остатки стакана, выжимаю рукой половинку лимона, добавляю чайную ложку 9% уксуса, взбиваю еще примерно минуту. Выключаю, пробую. Обсалютно настоящий майонез! ^_^ По себе стоимости продуктов было затраченно около 20 руб, на которые получились 0,5л. На будущее заменю яйцо на 2-а желтка, не буду ложить уксус (поберегу желудок =) )

Replies (0)