← All posts tagged еда

HorroRise

Рецепт супа у меня в бложике : voodoocat.cf . Блог наполняется по мере появления у меня свободного времени, но еду буду выкладывать регулярно. Кста, делитесь рецептами, что вы готовите, чтоб просто и вкусно — с удовольствием это приготовлю.

HorroRise

У моих постов с жрачей теперь есть название, благодаря @nibb13 : "Make meal, not war!"))).
Сегодня будет рецепт популярный, но может кто то не готовит так картошку. Мне рецепт достался от папы, чьей он кухни я не в курсе, но подозреваю что интернациональной. Короче, молодая картошка в панировочных сухарях. Что понадобится:
— 1 кг молодой картошки диаметром 3 см примерно, клубни побольше можно разрезать пополам.
— укроп, пол пучка.
— панировочные сухари.
— 3 — 5 зубчиков чеснока.
— соль, черный перец.
Картошку тщательно моем, очищаем от глазков, кожуру оставляем на картошке. Я мою картошку с помощью железной губки для мытья посуды, так она хорошо очищается и в то же время нужное количество кожуры остается на ней. Пожарить можно в духовке или на сковороде, в духовке вкуснее. На сковороде, при закрытой крышке, обжарить до румяного цвета. В духовке, чтоб не получилась сухая, я накрываю чугунную сковородку фольгой. После того, как картошка готова, засыпаем сухари. Сухари впитывают все масло в картошке, так что его можно не жалеть. Затем закидываем потертый на мелкой терке чеснок и мелко нарезанный укроп. Солим, перчим и картошка готова. По желанию можно добавить ложечку сливочного масла). Омномном)

HorroRise

Я решила вместо политоты написать рецепт западно-украинской кухни. Оч простой рецепт, и очень вкусный. Мне о нем стало известно от подруги, она родом из Калуша. Называется гречаники. Типа котлета с гречкой и мясом. Нам понадобится:
— пол кг. свино-говяжьего фарша
— 250 грамм гречки
— репчатый лук (одна шт среднего размера)
— пара яиц
— соль, перец.
Для начала надо отварить гречку, даже лучше ее немного разварить. Лук мелко режем, добавляем в фарш, туда же соль и перец по вкусу, яйца. Добавляем гречку. Перемешиваем. Ну а дальше все просто: лепим как котлетку и жарим на масле до румяного цвета.
Приятного аппетита, или как говорят в Украине : смачного)

HorroRise

Поделюсь своими кулинарными изысками, вдруг кому понравится). Для этого салата нам понадобиться: филе куринное 0.5 кг; пекинская капуста (небольшой качан); зеленые огурцы (средний размер, 4 шт); Болгарский перец — 2 шт (среднего размера); сырок плавленный Дружба 2 шт (сырок хорошего качества, не сырный продукт); майонез, соль и перец по вкусу.
Филе куриное отварить (или поджарить), остудить, нарезать мелкими кубиками. Нарезать мелкими кубиками огурци и болгарский перец. Сырок резать средними кубиками. Пекинская капуста основной ингредиент, ее в салате должно быть больше всего — нашинковать мелкими полосками. Заправлять салат майонезом и немного соевым соусом, поперчить и досолить по вкусу. Приятного аппетита).