← All posts tagged продолжение

ALX-alx-ALX
жизнь продолжение советы быт холостяк *бытие_холостяка
В продолжение постов #952340 и #970739

"Быстрые" "жареные" макароны/лапша (мелкая).
Совет основан на, опять же, диетическом подходе. Как утверждается, углеводы из мучных продуктов полезнее после тепловой обработки без жира/масла.
Итак, макароны (предпочитаю "ракушки") или мелкая лапша-вермишель высыпается на сухую сковороду и обжаривается на ней до золотисто-коричневого состояния, помешивая, чтобы не пригорело. Далее, берем чайник с кипяченой водой (горячая/холодная, не важно; но лучше кипяток) и заливаем в сковороду так, чтобы вода покрыла макароны. (_Осторожно_: большое количество пара!). Варим, помешивая, на уменьшенном огне, до почти полной выпарки воды.

Способ хранения фарша для порционности и быстрой разморозки.
Купили, скажем, килограмм нежирного говяжьего фарша. Не замораживая, делим (или просим сразу в магазине) на четыре-пять-шесть порций, раскладываем в одноразовые пакеты. Форма: блин, а не колобок, как обычно. В таком "блинном" состоянии загружаем в морозилку. Быстрая разморозка: достали, сунули "блин" под проточную воду, и через 5-10 минут фарш разморожен и почти не холодит руки при готовке.
Кстати, к совету про ленивый суп: фарша кладу обычно 1-2 таких "блина".

Приятного аппетита, здоровья и удачи! :-).
ALX-alx-ALX
жизнь продолжение советы быт холостяк *бытие_холостяка
В продолжение поста #952340. Питание холостяка, следящего за своим здоровьем.

Каши. Готовить их очень просто, что студенту, что холостяку. Использовался совет Алексея Фалеева.

Берем термос, кипятим воду. Предположим, что термос у нас вместимостью 1 литр. Берем баночку объемом 250 граммов (в качестве (из)мерной). Берем крупу, скажем, гречневую. Всыпаем около 200 граммов крупы в термос, заливаем кипятком, закрываем, оставляем на шесть-восемь ночных/дневных часов. Утром, или по прошествии времени, — каша готова. Варить не надо, у плиты стоять, соответственно, — тоже.

Внимание. Если берем пшено, его надо около ста граммов, ибо разваривается сильно, и из термоса с узким горлышком кашу вытряхнуть становится сложно без пачканья лишней посуды/пола/раковины.

Подобным образом, как было мою проверено, готовится каша из перловки, риса, овсянки (нормальной, а не "быстрой"). Горох (его надо немного больше, граммов 220-250 на литр) превращается в легкий суп-кашу.

Приятного аппетита.