Чтобы добавлять сообщения и комментарии, .

@Monstreek:
Monstreek

день народного единства конечно очень удачно сочетается с каникулами и выходными — народ вот хотел замутить шашлыки, в итоге сегодня -14 снаружи.

@Monstreek:
Monstreek

вот остаточки

@Monstreek:
Monstreek

разожгла мангал пришла гроза)

@Monstreek:
Monstreek

дома размораживается мясо на шашлыки. 6 кило

@Bounty:
Bounty

Ух, скоро я его сьем = ))) ^^

@Beerseller:
Beerseller

Открыли шашлычный сезон:
storage8.static.itmages.ru
storage5.static.itmages.ru
storage6.static.itmages.ru

@Beerseller:
Beerseller

Немного погуляли на даче

@theend:
theend

шашлыки на даче отменяются.. не знаю,радоваться или нет..

@DJm00n:
DJm00n

Вчера хорошо провели время. Но были и но. Приехали на дачу к одногрупникам моего друга — а они то еще быдло оказались (синие — начали девушку мою и меня троллить маленько). Вобщем поели у них и съебнули. Осадок всеравно остался. Друг сказал, что разочаровался в этих персонажах. Я — ясен хуй, тоже.
Ну ниче — поехали купили мяса и заебенили свой шашлык с преферансом и поэтессами.
ЗЫ: Отвозя дешушку домой пробили колесо — запаска решила проблему.
ЗЗЫ: Ненавижу пьяное быдло. Да и вообще быдло.

@otakuSiD:
otakuSiD

Еще немного дрова прогорят и начнем превращать мяско в шашлыг. Аромат уже сейчас такой что сырым слопать хочется :р

@g-ray:
g-ray

а вот и репост

По поводу знаменательной даты были позавчера в замечательном заведении под названием "Спотыкач" (украинское этно-кафе). Честно говоря, по приезде на место мы испугались что в таком масштабном заведении цены будут огого, но все обошлось, цифры вполне реальные и нормальные. Шашлык действительно очень вкусный и атмосфера приятная. А кроме всего заказанного в чеке оказалась некая "ХАЛЯВА" в количестве двух штук по цене копейка за одну:-D

З.Ы. Настю позавчера мучало помутнение речевого аппарата, поэтому под конец вечера она поведала официантке, что пришли мы туда, потому что нам расхвалили их хот-доги

@glfire:
glfire

шашлык из свинины:)на улице не жарко, дыма нет:)неужели все отлично? После работы рюмку и ща еще с шашлычком:)красота:)на даче:)

@SEGA-PSP:
SEGA-PSP

сижу в огороде жарю шашлыки и картошку :)

@NetMoose:
NetMoose

abc-gid.ru

@zweipluse:
zweipluse

Шашлыки для линуксойдов: тебе дают топор и карту с точным указанием фермерского пастбища, магазина с углями, и участка леса где в прошлом году был утерян мангал....

@al1k:
al1k

al1k.endofinternet.net
Немного подгорели, но всё равно были очень и очень вкусные)
Мариновали в кетчупе и томатном соке, добавив укроп и черный перец :)

@al1k:
al1k

А тут ликбез по шашлыкам. Без фотографий, только теория stalic.livejournal.com

@al1k:
al1k

stalic.livejournal.com Черт.. Теперь я адски хочу шашлык... :(

@al1k:
al1k

Маринад для шашлыка – вещь тонкая и многогранная.
1. Мелко натертый лук или даже луковый сок в сочетании с разными приправами может стать отличным маринадом.
2. В Узбекистане для приготовления маринада часто используется минеральная вода. В этом случае нужно не жалеть различных пряностей. Иначе мясо получится пресноватым.
3. На Востоке популярны маринады на основе кисломолочных продуктов. Особенно хорош маринад на основе кефира для приготовления шашлыков из мяса птицы. В качестве приправ можно использовать лимон, мяту, кинзу, перец, имбирь, карри.
4. Лимонный сок в сочетании с большим количеством лука и приправ так же прекрасно подойдет для приготовления шашлыка. Лимонный сок служит прекрасной альтернативой уксусу, им можно мариновать даже достаточно жесткое мясо.
5. Оливковое масло первого отжима в сочетании с лимонным соком и травами также отлично замаринует мясо. Вкус в этом случае во многом зависит от выбора пряностей.
6. Если нравится китайская кухня, то попробуйте замариновать мясо в смеси из соевого соуса, сухого вина, чеснока, имбиря, перца и меда.
7. Свежий рецепт из Греции – замочите мясо в смеси гранатового сока и водки, в соотношении 4 : 1.
8. Предлагается и такая смесь: сухое вино, тертые яблоки, сахарный песок, лук, соль, перец и немного растительного масла.
9. На юге часто мясо маринуют в скисших фруктовых компотах.
10. В Австралии баранину рекомендуют замачивать на 5 – 6 часов в крепком чае, после чего мясо нужно потыкать вилкой, промыть и замариновать мелко нарезанным луком.
11. Многие маринуют мясо в майонезе, исходя из расчета – 200 г . майонеза на 1 кг мяса.
12. Можно мариновать мясо в томатном соке, в который для остроты добавляется кетчуп.
13. В качестве основы для маринада можно использовать обычный квас в сочетании с луком и медом.
14. Готовая горчица смешивается с пивом и в этой смеси обваливается каждый кусочек мяса. Для вкуса можно добавить соль и перец. Выдерживать мясо в таком маринаде нужно в течение нескольких часов.
15. Если есть такая возможность – замаринуйте мясо в соке облепихи с добавлением различных пряностей.
16. Некоторые соотечественники для маринада используют разбавленный водой соус "Чили".
17. Естественно, отличный маринад получается из виноградного сока, лучше свежеотжатого.
18. В Ариении при приготовлении используют много лука, укропа, кинзы и гвоздики и добавляют сок., цедру и мякоть одного лимона. Смесь заливают 1-2 ст. л. коньяка и 1 – 2 ст. л. виноградного уксуса.
19. В некоторых рецептах мясо сначала вымачивается в чае, затем в лимоне или в майонезе. В общем – приготовление маринада дело творческое.
20. Можно мариновать мясо просто сухими смесями различных пряностей и трав. Сколько времени мариновать мясо – это зависит и от мяса и от ваших вкусов. Специалисты часто не рекомендуют увлекаться этим процессом и ограничиться несколькими часами. Однако, в ряде рецептов предлагается мариновать мясо в течение суток и даже более. Так же нет четкой рекомендации – солить маринад или нет. Опять – таки дело вкуса. Общий совет таков: чем свежее и лучше мясо, тем меньше требуется дополнительных специй.

Дадада! Захлебнись в слюнях, жуйк :)

@Rail:
Rail

Угли в мангале прогорели, мясо на шампуры насадил. Начинаю процесс готовки.