- @yetanotherone: *experimentalкупил по оказии тушку пикши, пяток сибасов. отрубил последним головы и хвосты, с пишки срезал филе, плавники и прочий хлам промыл вместе с головами сибассов и вырезал лишнее. Почистил некоторое количество размороженных в воде креветок, тушки отложил, а бошки и панцыри присовокупил к прочему хламу и запихнул в скороварку. Довел, не закрывая, до кипения, снял пену всяческую, закинул туда стеблей сельдерея и кинзы, душистого и стручок острого перца, половинку луковицы и кусок имбиря и запихнул вариться на 30 минут при давлении. Тем временем запассировал лук с морковью, залил изрядным количеством (0.3 литра где-то) пассаты, довел до кипения, залил туда полстакана белого вина, зачистил несколько штук соленых огурцов от шкуры и порезал кубиками. Порубил кубиками же полтора крупных помидора. Приготовил достат. кол оливок и каперсов. Порезал копченую рыбу и копченые же кальмары. Когда бульон сварился, перелил его во вторую кастрюлю, где парились в пассате лук и морковь, процедив через дуршлаг с нетканкой. Довел до кипения. Залил рассол от огурцов. Довел до кипения. Закинул нарезанное филе пишки, подождал минут пять пока полусварится, закинул креветки, кальмары и копченую рыбу. Закинул огурцы, выждал, закинул оливки и каперсы. Убрал огонь, подождал минут двадцать, зачистил от шкуры лайм и порезал кольцами, для закидывания в тарелку. В итоге получилась некоторым образом рыбная солянка. Вкусно. Насколько правильно, чёрт ее знает --- в ресторанах не заказывал, сравнить не с чем. Но, в целом, доволен. Источник вдохновения здесь: hulinar.ru интерпретация вольная.8 hours ago
- @beard:а объясните мне тупому, что значит "встречаться", а что значит "отношения"?1 day ago; 30 replies
- @idv:Отдел информационных технологий составом три человека ищет новую работу.
Нынешнее место работы — компания PITERRA.
Достижения — создание с нуля, развитие и поддержка корпоративной сети компании.
Порядка 150 рабочих мест, головной офис в СПб и филиал в Москве, сеть салонов по СПб и Москве.
Все объекты связаны выделенными каналами передачи данных или VPN, создана единая корпоративная телефонная сеть.
Поддержка и развитие телефонной сети своими силами (станции Panasonic), в том числе VoIP-систем.
Создание СКС в офисах, ЛВС на современном управляемом оборудовании.
Дальнейшие подробности могу почтой заинтересованным лицам.
Писать мне можно сюда — idv@piterra.ru
Распространение этой инфы приветствуется3 days ago; 13 replies - @beard: *спб *?Как найти пропавшую бабушку-соседку?
Цитато: "Нам меняют стояки, а на первом этаже живёт бабушка, которая как-то вот потерялась, и где её найти соседи пока не знают. Одинокая. Кажется. Я во всяком случае родню её не встречал ни разу. Лет 80-89. Почти не выходила. К ней одно время соцработник ходил, я даже видел пару раз потом всё стихло. Бабка-то боевая была, этого соцработника ещё при мне строить пыталась. Собачка унеё была. Пропала месяцев 5-6."
Вот пропал человек, концы в воду, и никому нет дела. Вспомнили только, когда потребовалось в квартиру попасть. И что теперь делать?
Квитанции, счета, пенсия?? За неоплату должны были уже на выселение подать.4 days ago - @pepperlovesmint:В Питере буду вечером в субботу. Айда гулять-встречаться?
М. Ву (beard)
fortuna non penis, in manus non recipe more
